Dette er ikke en hvilken som helst italiensk kokebok full av pizza- og pastaoppskrifter.
Italian Street Food tar deg med inn bak piazzaene, ned bakgater og inn i de små barene og kafeene for å gi deg tradisjonelle, lokale oppskrifter som sjelden ses utenfor Italia. Bla i boka for å oppdage hemmelige retter fra Italias kriker og kroker, og lær de mer ukjente oppskriftene.
Lær hvordan du kan lage autentisk polpettine, arancini, piadine, cannoli og crostoli, og perfeksjoner gelato-lagingen med autentiske italienske smaker, som sitron-rikotta, fersken og basilikum, og panettone. Med nydelige historier og vakre fotografier gjennom boka, setter Italian Street Food et gammelt og høyt elsket italiensk kjøkken inn i et helt nytt lys.
Språk: Engelsk
Forfatter: Paola Bacchia
Sidetall: 256
Utgivelsesår: 2021