Inspirasjon og fakta

Alltid beredt! er en «speiderbok» for deg som vil nyte naturen. Boka gir deg grunnleggende friluftslivkunnskap og praktiske tips for vellykkede turer, slik at du kan klare deg selv i naturen og ta turene dine til nye høyder.

Nordmenns interesse for natur og friluftsliv har eksplodert de siste årene, og vi søker ut i naturen året rundt. Vi vil ut, og vi vil lære! For å mestre livet ute i vær og vind kreves innsikt og praktiske ferdigheter. Petter Schjerven har lang og bred erfaring med friluftsliv, og et brennende ønske om at flere skal oppdage gleden ved å være mer ute i naturen.

I Alltid beredt! deler han raust av sin kunnskap, og lærer oss blant annet hvordan vi kan lage en leirplass, tenne et bål, lage en snøhule og finne den smarteste veien.

• Forfatter: Petter Schjerven
• Publisert: 2023
• Innbinding: Innbundet
• Språk: Norsk
• ISBN: 9788248931713

Ta med barna ut på tur, skap minner for livet!

Her er turinspirasjon til alle familier. Du finner alt fra korte utflukter, overnattingsturer og spesielle hytter til tips om morsomme aktiviteter og spennende utfordringer. Det er passe skumle spøkelseshuler, ville akebakker og kule steder å klatre. I tillegg er boka full av koselige hytter og fjellstuer som passer spesielt for de minste. Boka har turforslag fra hele landet, til skogs, ved sjøen, på fjellet og i nærheten av de store byene.

Med DNTs beste innsidetips kan du finne fram til rimelige, morsomme og tilgjengelige opplevelser som både store og små vil huske resten av livet.

DNT er Norges største friluftslivsorganisasjon med over 330 000 medlemmer. DNT jobber for å tilrettelegge for et enkelt og naturvennlig friluftsliv for alle, og for å ta vare på den naturen vi ferdes i. Generalsekretær Dag Terje Klarp Solvang elsker å gå på tur og deler gjerne sine favoritter. Han har vokst opp på gård og er en ivrig forkjemper for at både vi og de som kommer etter oss, skal kunne ha glede av naturen.

• Forfatter: Dag Terje Klarp Solvang
• Publisert: 2024
• Innbinding: Innbundet
• Språk: Norsk bokmål
• ISBN: 9788202825751

DK brings you an all-encompassing guide to exploring, understanding and appreciating nature like never before. Join Chris Packham as he reveals how easy it is to learn about the flora and fauna that surround us every single day, from boosting your bird-watching skills to approaching urban farming, this horticultural handbook has it all! Let DK plant the seed of curiosity in the minds of our readers, and watch as it blossoms into a life-long love of nature and nurture, allowing you to engage with the wonders of the world, without intruding!

With passion in every page, Packham brings you:-An informative yet jargon-free guide to exploring and understanding nature in all its forms-Illustrated visual studies of how habitats interact and coexist with each other-Top tips on observing and monitoring local wildlife sustainably-Photographic guides to seasonal outdoor activities for the whole family to enjoy-Quick-reference panels explaining key scientific concepts for each habitat explored.

First published in 2010, this naturalist handbook has since been revised extensively to encompass the latest technology and equipment accessible for naturalists to discover and engage with local wildlife no matter where you live. Touching upon the latest conservationist issues in today's current climate, this curated wildlife encyclopedia will appeal to all nature enthusiasts passionate about exploring the natural world, whilst simultaneously setting out to protect it.

This nature guide promotes conservation and demonstrates simple ways to contribute to the health of the natural world. From raising caterpillars into blooming butterflies, to handy hints on how to record nature respectfully, this wonders of nature book is sure to shape your learning experience like never before. This beautifully illustrated wildlife book encompasses a habitat-by-habitat approach, introducing readers to different ecosystems in turn with both informative text and inspirational imagery, proving the perfect gift for budding botanists, green-fingered gardeners or for the nature lover in your life.

• Forfatter: Chris Packham
• Publisert: Mars 2022
• Innbinding: Innbundet
• Språk: Engelsk
• ISBN: 9780241539286

Visste du at i middelalderens Europa var svart pepper verdt mer enn gull? Og at Vestens tørst etter te hadde stor skyld i kinesernes massive opiumsmisbruk på 1800- og 1900-tallet? Hjemme i Norge var bøndene en tid pålagt å dyrke humle for å brygge øl – om man sluntret unna, kunne man i verste fall bli vist fra landet.

Overalt omgir vi oss av planter – i naturen, hagen, i stuen og på spisebordet, men vi tenker lite over hvilke roller disse plantene har spilt for vår sivilisasjon.

I denne boken som har gjort stor internasjonal suksess, får du fascinerende historiske perspektiver på plantene rundt oss. Bill Laws tar for seg 50 vekster og formidler på kunnskapsrikt og underholdende vis hvordan de har påvirket verdenshistorien. I den norske utgaven er innholdet og referansene tilpasset den norske flora og norsk kulturhistorie.

Boken er nydelig illustrert med botaniske tegninger, kunst og fotografier, og dessuten krydret med kuriosa, kjente sitater og utdrag fra litterære verker. Dette er en bok som er en nytelse å bla i – og en perfekt bok å gi bort i gave.

• Forfatter: Bill Laws
• Publisert: 2020
• Innbinding: Innbundet
• ISBN: 9788281695115

Venture into the woods alongside a pioneering female mycologist. This one-of-a-kind, keepsake volume celebrates the timeless fascination of fungi. Very little is known about M.

F. Lewis—not even her first name. Mysterious, prolific, and deeply enamored with the world of mushrooms, she left us a treasure trove of mycological illustrations.

For over forty years, from 1860 to 1902, Lewis rambled across England and Wales, recording an astonishing biodiversity of fungi. Her delicately drawn, boldly colored images evoke the strange and powerful beauty of this kingdom.  This handsome volume collects hundreds of Lewis's watercolors, contextualized by a foreword from mycologist Dr. Patricia Ononiwu Kaishian.

It's a must-have for today's mushroom lovers who are curious about the history of mycology and for any admirer of vintage botanical illustration who wants to discover something different. FASCINATING FUNGI: Mushrooms are having a real moment, but they've always captured our imaginations, even in Victorian times. Lewis's gorgeous artwork offers the modern mushroom fan a new way to appreciate their favorite kingdom.

• Forfatter: M.F. Lewis
• Publisert: Oktober 2023
• Innbinding: Innbundet
• Språk: Engelsk
• ISBN: 9781797227412

DorliExplore the world's natural habitats and the plants and animals that live there. From the depths of the ocean to soaring mountain peaks - via coral reefs, deserts, rainforests, and even cityscapes - discover how unexpected wildlife partnerships make up the habitats plants and animals call home. Each habitat section starts with a fascinating illustration to explain how it works, exploring the combination of conditions, plants, and animals that make it up.

It then delves deeper, telling stories about how the inhabitants interact and find their place in each habitat. Survival strategies can be extreme, including frogs that can survive frozen through winter to emerge unharmed in spring. Vying for resources, plants and animals can work together in intimate partnerships, engage in direct competition - fighting tooth and nail over resources - or adapt in particular ways to find their own niche that only they can exploit.

These intricately balanced systems create an incredible and fascinating variety of life on our planet. So what are you waiting for? 

• Publisert: Okt. 2023
• Utgave: 1. utgave
• Antall sider: 440
• Innbinding: Innbundet
• Språk: Engelsk
• ISBN: 9780241569498

Wander off the beaten track to uncover the world's most secret destinations: Discover an ancient gateway to the mayan underworld, a mysterious underwater monument sunken off the ryukyu islands in japan or a prehistoric village covered for centuries by a huge sand dune in the orkney islands. Travel journalist sarah baxter's evocative words instantly transport you to twenty-five of the world's most obscured places. From remote locations that visitors must trek and wade just to catch a glimpse of, to forgotten cities only recently revealed and places purposefully hidden as sanctuaries from persecution, each destination has a very human story at its heart.

Savour a moment to delight in the serenity and seclusion of the secret escapes collected in this beautifully illustrated guide, full of surprise, wonder and sights otherwise unseen.

• Publisert: 2020
• Utgave: 1. utgave
• Antall sider: 144
• Innbinding: Innbundet
• Språk: Engelsk
• ISBN: 9781781319208

From the mountains to the ocean shores, from the wetlands to the deserts, North America teems with flora and fauna in delicately balanced ecosystems found nowhere else on Earth. With this book in hand, you will understand the language of nature and see those wild places with new eyes. You'll learn to recognize the lobed leaf of an Oracle Oak, the webbed tracks of a River Otter, and the fine, cream-colored tentacles of a Frilled Anemone.

This volume celebrates a tradition of knowledge established by the Nature Study Guild. For more than sixty years, the Guild's pocket guidebooks have helped hikers, campers, foragers, and explorers navigate the great outdoors. Now, the best of the guides' informative text and iconic illustrations are gathered in one handsome hardcover: the perfect reference for today's ramblers.

• Publisert: Desember 2022
• Innbinding: Innbundet
• Språk: Engelsk
• ISBN: 9781797206868

• Publisert: april 2023
• Antall sider: 256
• Innbinding: Innbundet
• Språk: Engelsk

Explore the wonderful world of plants and fungi, with everything from cacti and carnivorous plants to trees, flowers, and mushrooms. Why are flowers colourful and fruits sweet? How does a carnivorous plant kill its prey? Why do stinging nettles sting? How do trees turn light into food? This ultimate nature book for children will fascinate young readers with its microscopic detail and amazing facts on the plant world. Children aged 9+ will find themselves totally absorbed in the complexities nature, made clear through engaging explanations, intricate illustrations, vivid photographs, and striking 3D images.

The book teaches kids all about plants and fungi by showing how they work with beautiful illustrations. Peer inside a leaf, watch a seed sprout, follow a root underground, and see how a flower becomes a fruit. 

• Publisert: Oktober 2023
• Antall sider: 208
• Innbinding: Innbundet
• Språk: Engelsk
• ISBN: 9780241623275
  

Å artsbestemme sopp kan være vanskelig for den vanlige sopp-plukker. Matsopper fokuserer på de riktig gode matsoppene - de fleste også vanlig forekommende – og hjelper deg til å øke dine samlemuligheter.

Hvilke kan man plukke? Kantareller, steinsopp og traktkantarell sier seg selv. Men i landet vårt er det mange andre matsopper som det er verdt å plukke. Flere av dem er i klasse med den fineste steinsoppen. I Matsopper presenteres 40 samleverdige arter – alle sikre å plukke og gode å spise. Hvorfor ikke gå ut i soppskogen og begynne å plukke brunskrubb, mild gulkremle og sotvokssopp?

Oversiktsbilder viser soppene i sine naturlige miljøer, akkurat slik man møter dem i skogen, men også detaljbilder som gjør identifiseringen enklere.

• Forfattere: Barbro Forsberg og Stefan Lindberg
• Publisert: 2018
• Innbinding: Heftet
• ISBN: 9788205511217

Like our parents, they've led whole lives before we get to know them. We are made of the same stuff as the breath and cinders of volcanoes. They have long shaped the path of humanity, provoked pioneering explorations and fired up our imaginations.

They are fertile ground for agriculture, art and spirituality, as well as scientific advances, and they act as time capsules, capturing the footprints of those who came before us. World-renowned volcanologist Clive Oppenheimer has worked at the crater's edge in the wildest places on Earth, from remote peaks in the Sahara to mystical mountains in North Korea. His work reveals just how entangled volcanic activity is with our climate, economy, politics, culture and beliefs.

From Antarctica to Italy, he paints volcanoes as otherworldly, magical places where our history is laid bare and where nature speaks to something deep within us. Blending cultural history, science, myth and adventure, Mountains of Fire reminds us that, wherever we are on the planet, our stories are profoundly intertwined with volcanoes.

• Publisert: August 2023
• Utgave: 1. utgave
• Antall sider: 368
• ISBN: 9781529351095

Ta naturopplevelsen og matlagingen ett hakk videre! Naturen er full av planter som kan spises. Gjør som de beste restaurantene, og sank ingredienser og tilbehør rett fra naturen.

I denne boka gir noen av Norges mest erfarne sankere deg en oversikt over de beste spiselige plantene. Vakre bilder og tydelige omtaler hjelper deg med å finne riktig plante. Du finner også informasjon om hvordan du kan holde plantene friske lenge, hvor du har lov til å plukke og hvordan du kan unngå giftige planter. Ikke minst finner du grunnoppskrifter på supper, pesto og mye mer, og en rekke tips om hvordan plantene kan brukes.

Du kan spise mange flere planter enn du tror. Sunt, godt, vakkert, kortreist, økologisk og helt gratis!

• Forfattere: Edle Catharina Norman og Sofie Grøntvedt Railo
• Publisert: 2015
• Innbinding: Innbundet
• Antall sider: 228
• ISBN: 9788272015991

From the otherworldly landscapes of the Atacama Desert to the thundering Victoria Falls in Zimbabwe, journey to jaw-dropping habitats around the world and learn about the people and creatures that have adapted to living in such extreme environments. With mind-blowing facts to be amazed by, incredible photographs throughout and advice on protecting ecosystems for future generations, this book is a fantastic and entertaining read for children.

From the world’s highest sand dunes in Iran’s inhospitable Lut Desert, the hottest place on Earth, to the world’s only marine iguanas in the remote and volcanic Galapagos Islands, writer Anne Rooney charts a course to some of the planet’s most unique ecosystems. Accompanied by incredible full-colour photographs throughout, kids will stumble upon lush rainforests, mighty mountains, scorched deserts, and much more. From the kaleidoscopic corals of the Great Barrier Reef to untouched tropical rainforests in Papua New Guinea, no corner of our extreme earth is left unturned!

Suitable for children ages 6-8.

• Forfatter: Anne Rooney
• Publisert: September 2020
• Antall sider: 104
• Innbinding: Heftet
• ISBN: 9781838690847

Du og jeg er innvevd i naturens flettverk, mye tettere enn du tror. Millioner av arter gir oss mat, medisin og et levelig miljø, i tillegg til at naturen gir oss kunnskap og glede.

På engasjerende vis forteller Anne Sverdrup-Thygeson spennende og tankevekkende fortellinger om naturen. Forfatteren tar oss med ut i regnskogen, der orkidebiene lager parfyme og pollinerer nøttene du spiser i jula. Inn i den svale skyggen under bygatenes store trær, de som gjør at vi trenger mindre luftkjøling. Ned i skyttergravene der soldatene brukte selvlysende sopp som lykt i måneløse netter. Vi får lese om trær i gammelskogen som gir oss kreftmedisin og isfuglen som inspirerte konstruksjonen av lyntog. Men også om hvordan vår framferd kan sette alt dette i fare. For i vår evne til å utnytte naturen, ligger også risikoen for å undergrave vårt eget livsgrunnlag. Vi snakker i dag om en naturkrise, der arter trues og levesteder forsvinner - en krise like akutt og alvorlig som klimakrisen. Skal vi sikre vår egen framtid, må vi endre måten vi lever på. Vi må lære oss å spille på lag med naturen.

• Forfatter: Anne Sverdrup-Thygeson
• Publisert: 2020
• Innbinding: Innbundet
• ISBN: 9788248926405

This is a spirited guide to the simple pleasure of pebble spotting. Clarence Ellis is a charming, knowledgeable and witty guide to everything you didn’t know there was to know about pebbles. He ruminates on what a pebble actually is, before showing us how they are formed, advising on the best pebble-spotting grounds in the UK, helping to identify individual stones, and giving tips onthe necessary kit. You’ll know your chert from your schist, your onyx from your agate and will be on your guard for artificial intruders before you know it. Understanding the humble pebble makes a trip to the beach, lake-side or river bank simply that little bit more fascinating. A handy illustrated guide to identifying pebbles is included on the reverse of the book jacket

• Forfatter: Clarence Ellis
• Publisert: 2019
• Antall sider: 240
  
• Språk: Engelsk
• ISBN: 9780571347933

Er planter bedre problemløsere enn mennesker? Stefano Mancuso mener det, og i Planterevolusjonen gir han en overbevisende vitenskapelig begrunnelse.

Planter utgjør 80 prosent av alt levende på jorden, og likevel er det så lett å glemme at disse små, unnselige organismene ikke bare er ansvarlig for livsviktig oksygen, men også for mye vi tar for gitt i vårt moderne liv: medisin, mat og fossilt brennstoff.

Stefano Mancuso, en av verdens ledende forskere på plantenes nevrobiologi, viser i denne boken plantenes overraskende evne til innovasjon, til å huske og å lære, og dermed vise oss kreative løsninger på de mest presserende teknologiske og økologiske problemer vi står overfor i dag. Til tross for at planter verken har hjerne eller et sentralnervesystem, «leser» de i enda større grad enn dyr sine omgivelser. De utforsker effektivt og reagerer raskt på mulige ytre farer, og takket være deres desentraliserte kommandolinjer er de i stand til å huske tidligere farlige situasjoner og tilpasse seg nye omstendigheter.

• Forfattere: Stefano Mancuso
• Publisert: 2019
• Innbinding: Innbundet
• ISBN: 9788202568481

Kokk og entusiast for ville vekster, Trond Svendgård, tar leseren med på inspirerende turer når viltvoksende godsaker er på sitt beste. Han har fokus på de beste smakene og deler sine mest fristende oppskrifter.

Boken er gjennomillustrert og gir enkel oversikt over hvilke arter du finner hvor og kjennetegn ved ulike arter.

• Forfatter: Trond Svendgård
• Publisert: 2018
• Innbinding: Innbundet
• Språk: Norsk
• ISBN: 9788202572280

Dette er historien om hvordan psykologen kurerte sin egen kjærlighetssorg ved å bli en utesovende friluftselsker med hang til kaffebål og mosegrodde skoger.

Vi følger Johanne Refseth fra friluftslivets spede begynnelse i Nordmarka til langturer på Norges vidder, mens hun forteller om psykologien bak det å være menneske. Om hvorfor følelser blir til magesmerter, indre uro, hodepine og konsentrasjonsproblemer. Og om hvordan vi deretter begynner å unngå de indre signalene ved å kritisere oss selv, utsette ting, ikke tørre å være lykkelige eller skrolle oss vekk fra følelsene.

Via furubål, soloppganger og nyfisket ørret viser Refseth hvordan du kan bli kvitt fysiske problemer ved å bli kjent med følelsene dine, og hvordan du får bukt med destruktive tankemønster og ødeleggende vaner og blir et helt menneske igjen.

2022

hardback

The Rough Guide to Rewilding in Britain - the latest picture-packed addition to Rough Guides' Inspirational series - reveals 15 destinations to take travellers across Britain to some of its most beautiful and wild escapes in nature in a brand-new, inspirational coffee-table book. With an introduction to the importance of rewilding and an in-depth overview of what it entails to explanations on the importance of soil health and leaving no trace of your visit to volunteering and how to get involved, all the basics are covered, plus there's an inspirational photo-laden Best of Britain section featuring some of the most amazing nature and wildlife that you will encounter on your travels. Whether you are planning a weekend away or a day-trip, Rewilding in Britain will reawaken your love with nature.

The expert-selected destinations are organised by season to encourage rewarding year-round trips, managing expectations of what to see and when. Every entry boasts an overview of what makes it special, be it the places to stay and glamping spots, wildlife safaris or wonderful walking trails. From family-friendly estates to off-the-beaten track initiatives, there's something for everyone.

Each destination will also feature a map and key with a quick rundown of what you can do there. Enlivened by photos, every entry also includes essential tips on what to see and do, with recommendations for the best places to eat, drink and sleep, when to visit and facilities on site. Throughout, engaging text and inviting images combine to give a strong flavour of each destination, with a focus on what makes each spot rewarding and unmissable.

• Publisert: Juli 2024
• Antall sider: 232
  
• Innbinding: Heftet
• Språk: Engelsk
• ISBN: 9781835290118

Sankeboka er en pedagogisk og enkel bok å bruke i jakten på velsmakende, gratis mat. Alle vekstene som blir beskrevet er også illustrert med fotografi.

Folk blir mer og mer opptatt av spiselige, ville vekster. I vår norske natur har vi mange spiselige arter: Grønnsaker, salater, urter, skudd fra trær, blomster, busker, bær, røtter og tang - alt sammen både sunt og velsmakende!

Jørgen Ravneberg, kokk og kjøkkensjef på Kolonihagen restaurant i Oslo, har samlet 177 vekster fra norsk flora. Ravneberg tar bare med de aller mest velsmakende vekstene vi har, sånn at du kan bruke boka til å skaffe deg gratis, smakfull mat, hvor enn du er i landet.

I Sankeboka lærer du deg å identifisere disse ville vekstene, hvor de vokser og når du bør plukke dem. Kunnskap om de ulike artene er viktig når du skal ut i naturen. Sankeboka beskriver hver av de 177 spiselige vekstene utførlig, du får kunnskap om de viktigste kjennetegnene, om lukt, farge og hvordan de ser ut. Ravneberg gir også tips om hvordan best bruke dem.

Boka er det også utstyrt med et utvalg grunnoppskrifter i eget kapittel.

• Forfatter: Jørgen Ravneberg
• Utgitt: 2019
• Innbinding: Innbundet
• ISBN: 9788202606565

Folk blir mer og mer opptatt av spiselige, ville vekster. I Sankeboka vår lærer du deg å identifisere disse ville vekstene og hvor de vokser. Kunnskap om de ulike artene er viktig når du skal ut i naturen. Boka beskriver sesongens spiselige vekster utførlig, du får kunnskap om de viktigste kjennetegnene, om lukt, farge og hvordan de ser ut. Ravneberg gir også tips om hvordan best bruke dem.

• Forfatter: Jørgen Ravneberg
• Publisert: 2022
• Innbinding: Innbundet
• Språk: Norsk
• ISBN: 9788202747732

En perle av en bok fra en av Sveriges aller fineste forfattere!

kke noe sted i Sverige har så rik fauna av sommerfugler som Stockholms skjærgård. Forfatter og entomolog Fredrik Sjöberg har gjennom arbeidet med denne essaysamlingen funnet alle sammen. "Mine studier har beregenet at det totalt finnes 78 ulike dagsommerfugler i Stockholms skjærgård. Rikdom kan måles på mange vis. Denne er en av de aller beste", sier Sjöberg selv. Selv om boka skildrer alle sommerfuglene som finnes i skjærgården, er den ikke en feltguide, men en samling personlige fortellinger som lokker, forundrer og er full av kunnskap. Boken er dessuten rikt illustrert med akvareller fra tidlig 1800-tallet.

Utgitt: 2022
Forlag: Cappelen Damm
Innbinding: Innbundet
Språk: Norsk Bokmål
Sider: 165

Hva slags sopp er dette? Med denne naturhåndboken kan du enkelt og sikkert bestemme over 160 arter.

Fargekoder og symboler gjør det enkelt å bestemme artene ut fra deres ytre form. Fargebilder av hver art viser karakteristiske trekk ved soppene i deres naturlige miljø. Tegninger framhever typiske trekk ved soppene og forenkler artsbestemmelsen. Bilder og teninger viser også arter soppen lett kan forveksles med. Symboler viser om soppen er giftig eller spiselig.

• Redaktører: Michael Eppinger og Helga Hofmann
• Publisert: 2005
• Innbinding: Heftet
• Antall sider: 192
• ISBN: 9788202245658

Soppboka er en bruksvennlig og nyttig bok for alle som vil lære mer om sopper. Sopper som er gode matsopper, sopper som er velegnet til farging av garn og tekstiler og sopper som er giftige. Av gode matsopper har vi 150-200 forskjellige arter, men de virkelige delikatessene er færre. Stor glede av soppsanking har du straks du har lært noen ganske få gode matsopper og de farligste giftsoppene å kjenne. Større glede og rikere fangst blir det etter hvert som kunnskapene utvides og du blir kjent med de forskjellige artenes typiske voksesteder, og ikke minst, når på året de dukker opp.

Soppene i denne boka er ordnet i grupper, slik som rørsopper, skivesopper, piggsopper m.m. og innenfor disse er kjennetegnene til de forskjellige slektene, slik som kremler, sjampinjonger, musseronger og traktsopper, omtalt. Dermed er det mulig å skaffe seg en viss oversikt over de mange forskjellige soppene man støter på i skog og mark. Hver enkelt art som er avbildet er grundig beskrevet, og det er lagt vekt på de viktigste kjennetegnene som skiller dem fra lignende arter. I tillegg til voksested er det med informasjon om hvor i landet arten forekommer samt egnethet som matsopp. Alle farlige giftsopper i Norge er med, og for hver enkelt får du nødvendig informasjon om hvordan forgiftningen arter seg i kroppen og råd om tiltak.

Alle soppelskere har sine helt spesielle og hemmelige soppsteder. Det er ingen som vil avsløre hvor kantarellene kommer årvisst eller hvor det er sjanser for å finne flotte steinsopper. Du kan også lete fram dine steder, men først må du lære deg å kjenne soppene, hvor de vokser og når det er sesong.

• Forfattere: Gro Gulden og Per Marstad
• Publisert: 2021
• Innbinding: Heftet
• Språk: Norsk
• ISBN: 9788202581442

Fra soppsanking til kokekunst – De 100 beste soppene og hva de kan brukes til.

Soppsanking er i vinden som aldri før, og vi blir mer og mer opptatt av å høste fra naturen rundt oss. Soppsankeboka er en pedagogisk og enkel bok å bruke i jakten på velsmakende, spiselig sopp. 100 ulike sopper blir beskrevet med smaksnotater, bruksområder og tips, og illustrert med detaljerte fotografier.

Jørgen Ravneberg er kokk og kjøkkensjef på Kolonihagen restaurant i Oslo. Jim-André Stene  er daglig leder og gründer i Trøndelag Sankeri, leverandør av spiselige ville vekster og sopp til restauranter over hele landet. Ravneberg og Stene viser frem hundre ulike sopper og kommer med tips ikke bare til hvor og hvordan du finner soppene, men også hvordan du best kan tilberede dem.

I Soppsankeboka lærer du deg å identifisere og klassifisere soppene. Du lærer også hvor de vokser og når du bør plukke. Kunnskap om de ulike soppartene er viktig når du skal ut og høste. Du får vite om de viktigste kjennetegnene, om lukt, farge og utseende.

Boka er det også utstyrt med et utvalg grunnoppskrifter i eget kapittel.

• Forfatter: Jørgen Ravneberg og Jim-André Stene
• Publisert: 2024
• Innbinding: Innbundet
• ISBN: 9788202824976