GYLDENDAL

Et lynkurs i vin basert på alt det rare, interessante, morsomme, vriene og vidunderlige nordmenn lurer på om de edle dråpene.

Hvor mye sukker er det i hvitvin? Får man hodepine av tannin? Hvorfor smaker vinen min kork? Hva slags vin passer til påskelam, pannekaker, skrei, sjokolade …? Og er det sant at naturvin er sunt? Etter tre år som rådgiver ved Vinmonopolets kundesenter vet Sara Døscher hva nordmenn lurer på når det kommer til vin. Lett eller vanskelig, kort eller langt: Hvert eneste spørsmål fortjener et faglig godt begrunnet svar – enten det gjelder vin til bryllupsmenyen eller hvordan bygge en vinkjeller. Eller spørsmål av den mer originale sorten: «Jeg har skutt no’ fugl i hagan, hva slags rødvin passer til kråke?»

I denne boken får du de 100 mest stilte spørsmålene om vin – og svarene på dem. Du får oversikt over det grunnleggende – det du egentlig trenger å vite om vin. Du får kunnskap om druer, vintyper, smaking og lagring, og innblikk i klassiske stiler og områder, men også i de nyeste og mest trendy vinene. Her er enkle svar på hvilken vin du bør velge til maten din, og hjelp til hvordan du finner din egen personlige vinsmak. Dette er også boken som sikrer deg 100 gode vinkjøp: Hvert svar inkluderer nemlig helt konkrete vintips.

• Forfatter: Sara Døscher
• Publisert: 2020
• Innbinding: Innbundet
• Antall sider: 272
• ISBN: 9788205541061

9. april. Tyske soldater marsjerer oppover Karl Johan. Noen steinkast unna, ved Norges Bank, har den siste av 26 lastebiler med gull akkurat kjørt. Bankens gullbeholdning er livsviktig for landets handlefrihet i kampen mot nazistene.

I en hemmelig operasjon fraktes 49 tonn gull gjennom store deler av vårt langstrakte land. Første stopp er Lillehammer. Da tyskerne rykker nordover, må gullet hastig flyttes videre med spesialtog vestover. En tid sperrer tyske fallskjermsoldater jernbanelinjen. Gullet når Åndalsnes og Molde, før tyskerne bomber byene sønder og sammen. I fiskebåter fra Møre og Frøya fortsetter ferden nord til landets midlertidige hovedstad, Tromsø.

Mye gikk galt da tyskerne angrep. Men beredskapen rundt Norges gullbeholdning sviktet ikke. I Flukten med Norges gull går Asbjørn Jaklin tett på historiens handlekraftige personer: Ansatte i Norges Bank. 30 menige soldater, blant dem dikteren Nordahl Grieg. Politikere som Einar Gerhardsen, Oscar Torp – og Fredrik Haslund, gulltransportens modige leder. Og ikke minst hverdagshelter fra hele landet som bidro til at gulltransporten lyktes. Mot alle odds. Og med livet som innsats.

• Forfatter: Asbjørn Jaklin
• Publisert: 2021
• Innbinding: Innbundet
• Språk: Norsk
• ISBN: 9788205529311

Møt Greta Thunberg, den inspirerende klimaaktivisten som startet en global bevegelse. Da unge Greta fikk høre om klimakrisen, sluttet hun å snakke. Hun kunne ikke skjønne hvorfor de som satt med makten ikke gjorde noe for å redde jorda vår. En dag bestemte hun seg for å streike i stedet for å gå på skolen. Det tok ikke lang tid før mange andre unge ble med Greta i en global bevegelse som forbløffet både politikere og andre voksne. Denne engasjerende historien om en inspirerende klimaaktivist har også en bilde- og faktadel bakerst i boka.

ISBN: 9788205538689
Forfatter: Maria Isabel Sánchez Vegara
Publisert: 2020

I 1947 la Thor Heyerdahl og fem kamerater ut på den hasardiøse flåteseilasen som bar navnet Kon-Tiki-ekspedisjonen. Heyerdahl ville krysse Stillehavet på en balsaflåte for å bevise at Polynesia kunne ha blitt befolket av søramerikanske indianere. Ingen trodde han skulle klare det.

Resten er historie - en historie om 8000 kilometer over åpent hav, 101 eventyrlige døgn og et mannskap som oppnådde det umulige. Den fantastiske fortellingen om ferden ble første gang utgitt i 1948 og har siden blitt lest av generasjoner. Boken er oversatt til over 70 språk.

Med Thor Heyerdahls forord fra 1986 og nytt forord av den amerikanske arkeologen Donald P. Ryan.

• Forfatter: Thor Heyerdahl
• Publisert: 2012
• Innbinding: Heftet
• ISBN: 9788205429734

Har du lyst til å legge byen bak deg og dra på kortreist overnattingstur I naturen? Denne boken beskriver 70 overnattingsturer, I hengekøye og I telt, I nærhet til norges 15 største byer. Her er turer for alle, uansett alder eller tidligere erfaring, under én time fra bysentrum. Boken gir konkrete tips til hvordan du kan få friluftslivet til å bli en større del av hverdagen din. Du trenger ikke å fly halve landet rundt for å få sterke naturopplevelser. Du finner dem bak huset ditt. Det eneste du trenger å gjøre, er å pakke sekken og velge bort sofaen til fordel for en natt I naturen. Hva venter du på?

Turbyene i boka er Arendal, Bergen, Bodø, Drammen, Fredrikstad, Sarpsborg, Haugesund, Kristiansand, Moss, Oslo, Sandefjord, Skien, Porsgrunn, Stavanger, Sandnes, Trondheim, Tønsberg og Ålesund.

• Forfattere: Hege og Stine Schultz Heireng
• Publisert: 2019
• Innbinding: Heftet
• Antall sider: 263
• ISBN: 9788205520530

Denne praktiske boken er den perfekte motgiften mot stress og en metode for å lage gjenstander med hendene fra bunnen av. Boken er dels en refleksjon over den gamle skandinaviske treskjærerkunsten og dels en praktisk veileder. Her får du forklart hvilke ulike tresorter som kan brukes, og du får en oversikt over de enkle verktøyene du trenger for å komme i gang. Instruktive fotografier og illustrasjoner viser spikkeprosjektene trinn for trinn – både de enkle og de mer utfordrende.

Både nybegynnere og mer erfarne treskjærere kan i boka følge prosessen fra råmateriale til håndlagde gjenstander. Underveis finner man også sannsynligvis roen.

• Forfatter: Niklas Karlsson
• Publisert: 2018
• Innbinding: Innbundet
• ISBN: 9788205513235

Å artsbestemme sopp kan være vanskelig for den vanlige sopp-plukker. Matsopper fokuserer på de riktig gode matsoppene - de fleste også vanlig forekommende – og hjelper deg til å øke dine samlemuligheter.

Hvilke kan man plukke? Kantareller, steinsopp og traktkantarell sier seg selv. Men i landet vårt er det mange andre matsopper som det er verdt å plukke. Flere av dem er i klasse med den fineste steinsoppen. I Matsopper presenteres 40 samleverdige arter – alle sikre å plukke og gode å spise. Hvorfor ikke gå ut i soppskogen og begynne å plukke brunskrubb, mild gulkremle og sotvokssopp?

Oversiktsbilder viser soppene i sine naturlige miljøer, akkurat slik man møter dem i skogen, men også detaljbilder som gjør identifiseringen enklere.

• Forfattere: Barbro Forsberg og Stefan Lindberg
• Publisert: 2018
• Innbinding: Heftet
• ISBN: 9788205511217

Har du lyst til å ta med hele familien din på flotte toppturer? I denne boka kan du finne oppskriften på mange gode turopplevelser. De er som skapt for å deles.

Toppturspesialistene Lund og Innerdal har vært på over 2500 fjelltopper i Norge, og her har de samlet 88 flotte fjelltopper fra hele landet. Nivået er slik at en turvant 15-åring sammen med en litt sprek familie trolig greier alle turene I boka, og en turvant 7-åring greier minst halvparten. Boka beskriver toppturer som vil gi deg en kriblende lyst til å pakke sekken sammen med familien, eller synke dypt ned I godstolen og bli med på reisen I boka. Hver enkelt tur er grundig beskrevet og følges av oversiktlige kart med merket rute. I tillegg får du all den informasjonen du trenger for å gjennomføre turen på en suksessfull måte sammen med familien.

• Forfattere: Inger Lise Innerdal og Otto Teksum Lund
• Publisert: 2019
• Innbinding: Innbundet
• ISBN: 9788205520783

Norges beste fjellturer er både en kilde til inspirasjon og praktisk håndbok for den som vil gå de flotteste turene I norske fjell. Per roger lauritzen har vandret I fjellet I snart 4 år og plukker her ut kremen av sine turopplevelser fra 12 fjellområder over det ganske land. For hvert område presenterer forfatteren sin favorittur, en han husker med spesielt stor glede, og som du også vil kunne ha stor glede av å gå. I tillegg beskriver han spesielt fine turer fra resten av området. Turbeskrivelsene og kartene gjør det enkelt å finne frem, og nødvendige fakta om startsteder, hytter, aktuelle kart og lengde på dagsetapper er angitt for hver tur. Det er nær sagt uendelig med turmuligheter I norske fjell, men med norges beste fjellturer er valget lettere enn noen gang.
forfattere: P.R. Lauritzen
Publisert måned: -
Publisert år: 2017
Utgave: 11utg
Sider nr:207

Endelig kommer en bok som gir deg oversikten over de flotteste og mest opplevelsesrike turene du kan rekke på en helg. Turene går både I skogen, på fjellet og langs kysten, hele året! Boka inneholder 5 turer du kan utforske fra fredag til søndag, med mulighet for forlengelse om du har en dag ekstra, eventuelt en kortere variant om du bare har lørdag og søndag. De detaljerte turbeskrivelsene og oversiktlige kartene gjør det lett å planlegge og bli inspirert. Fotturer er sterkest vektlagt I turutvalget, men her finner du også alternativer som innbefatter sykling, skigåing, padling, fisking og brevandring. For at både planleggingen og gjennomføringen skal bli vellykket, er boka spekket med nyttige faktaopplysninger om distanser, tidsforbruk, overnatting, kommunikasjon, utstyr, aktiviteter, osv. Boka passer for alle som vil få mer ut av helgene, uansett ferdighetsnivå.
forfattere: P.R. Lauritzen
Publisert måned: -
Publisert år: 2017
Utgave: 9utg
Sider nr:224

Vil du oppleve norges flotteste natur og være underveis I flere dager, men samtidig bære lett sekk og sove godt hver natt? Da er turer fra hytte til hytte noe for deg. Over hele landet ligger stier og hytter som gjør opplevelsene lett tilgjengelige for alle. Bare den norske turistforening (dnt) alene har 550 hytter og 22 000 kilometer merkede sommerruter. Denne boka samler noen av de beste turene du kan gå mellom disse hyttene I norge. Her er det forslag til lange og korte turer for både nybegynnere og erfarne. Turen tar deg til de kjente stedene, men også til fjell, daler, vidder og fjorder du kanskje aldri har hørt om. I tillegg får du oppleve noen av landets hyggeligste og mest spektakulære overnattingssteder.

• Forfatter: Marius Nergård Pettersen
• Publisert: 2018
• Antall sider: 224
  
• Innbinding: Innbundet
• ISBN: 9788205511187

Toppturer er populært som aldri før, og her serveres en utsøkt blanding godbiter fra hele landet. Dette er turer som vil gi deg kriblende lyst til å pakke sekken. Eller du kan nyte reisene fra godstolen.

Toppturspesialistene Lund og Innerdal har vært på over 2000 fjelltopper i Norge, og her har de samlet kremen av alle sine turer. Turforslagene har god spredning både geografisk og i ferdighetsnivå, og alle toppene kan nås med vanlig turutstyr. Du får også tips om noen spennende samlelister.

Hver enkelt tur er grundig beskrevet:

• Beliggenhet, adkomst, vanskelighetsgrad, rutebeskrivelse, stigning, tidsforbruk, GPS-koordinater og referanse til hvilke turkartblad som er aktuelle.
• Flotte bilder og kartutsnitt med rute for hver topp.
• Alle turene er klassifisert med utgangspunkt i den nye nasjonale standarden for gradering av fotturer. Det er lett å velge tur etter nivå.

• Forfattere: Inger Lise Innerdal og Otto Tekstum Lund
• Utgitt: 2016
• Innbinding: Innbundet
• ISBN: 9788205491588

Nordmenn har fått smaken på norgesferie og friluftsliv i praktfull norsk natur. I denne boka har vi samlet de 50 flotteste og mest populære turene fra bestselgerne i Norges beste-serien, Norges beste toppturer, Norges beste sykkelturer og Norges beste hytte-til-hytte-turer i en praktisk og rimelig softcoverutgave. De 50 turene bringer deg fra fjell til fjord, gjennom setertrakter og over vide vidder og langs innbydende kystlandskap.

Dette er en bok for barnefamilier, for unge og eldre som vil erobre Norge som ferieland og gjerne kombinere syklingen med toppturer og overnatting på hytter. I denne boka finner leseren det beste Norge har å by friluftsturisten om sommeren. La deg inspirere, pakk sykkelvesken eller ryggsekken og legg i vei for å utforske landet ditt. Boka er spekket med nyttig informasjon og oversiktlige kart så du enkelt kan planlegge og gjennomføre turen.

• Forfattere: Jenseth, Lund, Innerdal og Pettersen
• Publisert: 2021
• Innbinding: Heftet
• ISBN: 9788205547667

• Forfatter: Sissel jenseth
• Publisert: 2015
• Utgave: 1. utgave
• Antall sider: 272
• Innbinding: Innbundet
• Språk: Norsk
• ISBN: 9788205452688

Vil du oppleve de flotteste toppturene norge har å by på? Eller vil du samle topper I en bestemt kategori? For første gang utgis den komplette guiden til toppturer av ulik vanskelighetsgrad. I denne boka har forfatterne gjort et eksklusivt utvalg av de 65 flotteste toppopplevelsene landet vårt har å by på. Det er ikke bestandig de høyeste toppene som gir de mektigste naturopplevelsene. Og husk: Alle kan gå toppturer! Boka er spekket med nyttig informasjon så du kan gjøre turen selv: - beliggenhet, adkomst, vanskelighetsgrad, rutebeskrivelse, stigning, tidsforbruk og gps-koordinater. - flotte bilder og kartutsnitt med rute for hver topp. - komplette lister over kommunetopper, øytopper og 2-meterstopper - stort kart bak I boka hvor alle toppene er merket av. Alle turene er klassifisert med utgangspunkt I den nye nasjonale standarden for gradering av fotturer.
forfattere: T. Lund mf
Publisert måned: Apr
Publisert år: 2013
Utgave: 1utg
Sider nr:230

Har du sett Preikestolen glitre i solskinnet? Kjent suget i magen over Romsdalseggen? Opplevd nordlyset danse over Finnmarksvidda, eller hørt Vettisfossen dundre ned i Utladalen? Norges turklassikere finner du i spektakulære omgivelser, med luftige fjellrygger, hvite vidder, eventyrskoger og glitrende fjorder. Du trenger ikke reise utenlands for å oppleve natur i verdensklasse. For første gang er femti av Norges mest klassiske turer samlet i én bok.

Her er turer du enkelt kan gå, turer du kan strekke deg mot og turer du kan drømme om. Turene kan gås i flokk eller helt alene. De kan gås i måneskinn, i midnattssol eller i morgengry. De kan gi sommerfugler i magen, roser i kinnene og ro i sjela. Boken har oversiktlige kart, ruteinformasjon og tips til når du bør dra og hvor du bør gå for å oppleve gamle turklassikere på nye måter og nye klassikere før de blir allemannseie. 

• Forfattere: Hege og Stine Schultz Heireng
• Publisert: 2021
• Innbinding: Innbundet
• ISBN: 9788205546950

Har det levd dinosaurer i Oslo? Hvem var de første menneskene som bodde i byen? Hvordan var det for barn å jobbe på en fabrikk? Og hva er egentlig en drabantby?

Osloboka for barn er en inspirerende og fascinerende faktabok som forteller barn hvor de kan oppleve historien og gå i fotsporene til forfedrene og formødrene våre. Boka dykker ned i millioner av år med oslohistorie gjennom 13 konkrete bygninger, severdigheter og steder som er spennende for barn å besøke. Her finnes kjente landemerker som Holmenkollen, Slottet og Akershus festning, men også ukjente perler, som drabantbyblokker på Ammerud, og Elgsrudhytta, hvor Oslos eldste steinalderbosettinger er funnet.

Her er også tips til andre aktiviteter i nærheten av de historiske stedene og informasjon om hvordan man kommer seg dit.

Passer for barn fra 3 år og oppover.

• Forfatter: Kristin Torjesen Marti
• Publisert: 2021
• Innbinding: Innbundet
• ISBN: 9788205538924

Dette er historien om hvordan psykologen kurerte sin egen kjærlighetssorg ved å bli en utesovende friluftselsker med hang til kaffebål og mosegrodde skoger.

Vi følger Johanne Refseth fra friluftslivets spede begynnelse i Nordmarka til langturer på Norges vidder, mens hun forteller om psykologien bak det å være menneske. Om hvorfor følelser blir til magesmerter, indre uro, hodepine og konsentrasjonsproblemer. Og om hvordan vi deretter begynner å unngå de indre signalene ved å kritisere oss selv, utsette ting, ikke tørre å være lykkelige eller skrolle oss vekk fra følelsene.

Via furubål, soloppganger og nyfisket ørret viser Refseth hvordan du kan bli kvitt fysiske problemer ved å bli kjent med følelsene dine, og hvordan du får bukt med destruktive tankemønster og ødeleggende vaner og blir et helt menneske igjen.

 

2022

hardback

"Innertier om utenetter." Sigurd Rønningen, Utemagasinet Tenk å sovne under stjernene. Våkne med sola i øynene. Den opplevelsen ligger lett tilgjengelig for de fleste. Vi må bare ut og finne den. Med denne boka blir terskelen for å komme dit mye lavere. Marius Nergård Pettersen har totalt tilbragt flere år under åpen himmel. Denne boka er hans feltguide for nettene der ute. Den er lettlest og konkret, variert og fylt med informasjon. Her er alt du trenger å vite om overnattingsformer, nødvendig utstyr, naturopplevelser, utfordringer, planlegging og pakking. Boka er også full av inspirerende turbilder fra hele landet, i tillegg til intervjuer med erfarne utefolk. Kom deg ut. Og sov godt.

• Forfatter: Marius Nergård Pettersen
• Publisert: 2020
• Innbinding: Heftet
• Antall sider: 225
• ISBN: 9788205529816

Det er ti milliarder trær i dette landet. De er vakre og rare og de er overalt. I skoger, byer, hager og de klorer seg fast på holmer og høyt til fjells. Og de er høyere og tyngre og lever lenger enn de fleste her på kloden. Men vet du hva treet rett utenfor vinduet ditt heter? Kan du forskjell på osp og or? Vet du hvor høy ei furu kan bli? Bare rundt 30 treslag vokser vilt i Norge – og litt under halvparten har stor eller middels utbredelse.

I denne boken blir du kjent med de mest vanlige artene. Bli med inn i granskauen, over stein og stokk, helt til topps og over en fjord. Forfatteren tar deg med for å spikke seljefløyter, smake på rognebær, seile ei gammel furuskute, se etter skog på Svalbard, plante alm i Oslo, snuse i gamle ospestubber – og sage ned julepresang til London. Illustrert med flotte fotografier fra hele Norge.

• Forfatter: Sigri Sandberg
• Publisert: 2017
• Innbinding: Innbundet
• Antall sider: 272
• ISBN: 9788205498556

Rabiat, grotesk og komisk portrett av en ung mann på leting etter ståsted I en verden der tilværelsen er blitt til et spill dagens vestlige turist leter etter stadig mer enestående opplevelser, stadig større adrenalinkick, stadig mer eksotiske eventyr ... Og alt skal være ekte. I en tidsalder der fjerntliggende folks nød er autentiske turistattraksjoner og tv-seeren er blitt lidelseskonsument, blir det for kjedelig for romanens hovedperson erik olafsen å observere de tv-overførte krigene på trygg avstand. Han forlater den traurige rutinejobben på postkontoret I solbergelva og begir seg ut I verden som krigsturist. Fullstendig ute av kontroll sjangler han gjennom krigsområdene, fra nagorno-karabakh via rwanda til irak, I jakten på sterkere og sterkere opplevelser. Turisten er en litterær road movie spekket med skrudd humor, og gjennom olafsens møter med volden og vanviddet I krigssonene, stilles vår hang til elendighetsfascinasjon I et ubehagelig selvransakelsens lys.

forfattere: E.B.Olafsen
Publisert måned: Feb
Publisert år: 2007
Utgave: 1utg
Sider nr: 200

Vil du lære deg å finne spiselige ville vekster i naturen og hvordan du kan spise dem? Da har du funnet riktig bok.

Artskunnskap er et viktig verktøy for at du skal kjenne deg trygg på det du plukker. Viltvoksende og velsmakende er en feltguide til å identifisere spiselige vekster. Boken inneholder beskrivelser og illustrasjoner av 95 vekster. Hver vekst beskrives botanisk, du lærer kjennetegn, hvordan og når den høstes, lukt og smak og selvfølgelig hvordan den kan brukes og oppbevares.

I boken finner du også oppskrifter med ville vekster, fine oppskrifter på smoothier og juicer, salater og småretter, sauser og pestoer, middagsretter og bakverk m.m., samt råd og oppskrifter til hudpleie og husråd med lange tradisjoner.

Viltvoksende og velsmakende er en vakker og praktisk bok.

• Forfatter: Lisen Sundgren
• Publisert: 2018
• Innbinding: Innbundet
• ISBN: 9788205508460

Vin til folket er en vinbok for alle: en hyllest til både vinen og folket og snarveien til det du trenger å vite om vin. Boken avmystifiserer vin som fag gjennom sin visuelle infotainment-stil og tar deg med på en inspirerende vinreise der druene viser veien. Forfatteren har valgt ut 15 druesorter som hver og en presenterer sin unike vinstil og smaksprofil. Ved å bli med druene «hjem», lærer du deg de viktigste vinområdene i verden. Med dette som utgangspunkt får du konkrete eksempler på viner du vil ha stor nytte og glede av å prøve. Klassiske og moderne mat&vin-kombinasjoner hjelper deg å plassere, huske og forstå vinene bedre.

Vin til folketer en praktisk bok som oppfordrer deg til å reise i vinens verden, og deretter invitere vennene dine til vinsmaking. Dette er boken for deg som ønsker å vite litt om vin, men har begrenset med både tid og innsatsvilje. Vin til folket er enkel og tilgjengelig vinkunnskap for den travle, den late og den utålmodige. Vinfakta presenteres på to måter: skriftlig gjennom korte tekster, og visuelt gjennom forklarende illustrasjoner. Den varierte komposisjonen av symboler, tekst, tegning og fakta, gjør at du lærer om vin nærmest uten å tenke over det. Bokens lekre grafikk og smarte symboler og illustrasjoner fornyer den norske vinboken og gjær den til en lærebok så vel som en gavebok. 

• Forfatter: Sara Døscher
• Publisert: 2017
• Innbinding: Heftet
• ISBN: 9788205484009