Med Fossekallen får du en liten kniv som passer små til mellomstore hender, men som samtidig er ideell til alle formål med en turkniv. Det polerte treskaftet i masurbjørk har en betydelig mage og en betydelig fingerstopper, noe som gir et særdeles godt grep. Den mørke oljen bidrar til å bringe fram det flotte mønsteret i masurbjørken.
Bladet er laget av Helles laminerte trelagsstål. Dette stålet gir ein sylskarp og solid egg samtidig som det er relativt lett å sette opp igjen om det skulle bli behov for det. Formen på bladet er ideell til både spikking og pølsekutting - og det meste annet man trenger en turkniv til.
Fossekallen kommer med en slire i klassisk brunt vegetabilsk lær. Sliren er formet med en trykknapp som klemmer rundt skaftet og holder kniven sikkert på plass i sliren.